alimentation

Dans un café, un yaourt ou une vinaigrette, les peptides de collagène trouvent facilement leur place dans les repas du quotidien. Leur intérêt tient surtout à leur format pratique : cette protéine animale, fragmentée par hydrolyse, se présente généralement sous forme de poudre soluble. Mais entre les promesses pour la santé de la peau, le […]