Comment améliorer naturellement l’absorption de la curcumine ?
La curcumine, principal pigment actif du curcuma, intéresse la nutrition préventive pour son action antioxydante et son potentiel soutien face aux mécanismes inflammatoires. Pourtant, saupoudrer une grande quantité de curcuma dans un plat ne garantit pas que l’organisme en profite réellement. Cette molécule traverse difficilement la barrière digestive, se dissout peu dans l’eau et est […]