Curcuma et douleurs articulaires : que montrent les recherches ?
Le curcuma occupe une place singulière entre cuisine, traditions médicinales et recherches scientifiques. Sa couleur jaune intense vient surtout de la curcumine, un groupe de composés étudiés pour leur activité anti-inflammatoire et antioxydant. Face aux douleurs articulaires, beaucoup espèrent une alternative plus douce aux antalgiques ou aux anti-inflammatoires classiques. Pourtant, une épice utilisée dans un […]